على المائدة السعودية تجتمع الجغرافيا والذاكرة والهوية؛ فلكل منطقة أطباق صنعتها بيئتها ومحاصيلها وعادات أهلها، فيما حافظت وصفات توارثتها العائلات على حضورها لعقود، قبل أن تنتقل اليوم من مطابخ المنازل إلى المطاعم والمهرجانات والفعاليات الدولية. وأكد مختصون في فنون الطهي والسياحة لـ«اليوم»، بمناسبة اليوم الوطني السعودي ، أن المطبخ السعودي يعكس تنوع مناطق المملكة وثراءها الثقافي والاجتماعي، وأن الأمهات والجدات أدين الدور الأكبر في حفظ الوصفات ونقلها إلى الأجيال، فيما أسهمت الأسر المنتجة والمطاعم ووسائل التواصل والمهرجانات في توسيع انتشارها. وأوضحوا أن تطوير الطبق السعودي لا يعني تغيير هويته، بل المحافظة على مكوناته ونكهاته الأصلية مع الاستفادة من أساليب التقديم…
الكاتب: فريق التحرير
نظّمت هيئة فنون الطهي، لقاءً مفتوحًا بعنوان «افاق التعاون وتطوير الشراكات»، وذلك في المدرسة الثقافية، وتنوع الحضور بين ممارسين ومهتمين بالقطاع. ويأتي تنظيم اللقاء امتدادًا لإستراتيجية الهيئة الرامية إلى تنمية قطاع فنون الطهي، وتعزيز حضوره الثقافي والاقتصادي، من خلال توسيع دائرة التعاون مع الشركاء، وتطوير مبادرات تسهم في إبراز المكونات المحلية وتحويلها إلى تجارب ومنتجات ذات قيمة مضافة. ويستعرض اللقاء دور إدارة الشراكات والسياسات في بناء الشراكات الإستراتيجية، وإدارة الاتفاقيات والرعايات، ودعم المشاريع والمبادرات الوطنية والإسهام في السياسات والتراخيص المرتبطة بالقطاع. وتضمن البرنامج استعراضًا لقصص نجاح نتجت عن التعاون مع الشركاء، من بينها تطوير وصفات قهوة مستوحاة من النكهات المحلية…
أعلن المركز الوطني للأرصاد ، تفاصيل حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد، في المملكة، منبها من أمطار رعدية وجريان السيول على أجزاء من 5 مناطق. حسب بيان الأرصاد؛ لا تزال الفرصة مهيأة لهطول أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة تؤدي إلى جريان السيول مصحوبة بزخات من البرد على أجزاء من مناطق جازان، عسير، الباحة، مكة المكرمة، وتكون خفيفة إلى متوسطة على أجزاء من منطقة المدينة المنورة. حالة الطقس المتوقعة ليوم #الأحد 2026/9/20م https://t.co/MkZ9zMZOXg #نحيطكم_بأجوائكم pic.twitter.com/htadbt4SHs — المركز الوطني للأرصاد (NCM) (@NCMKSA) September 19, 2026 كما تنشط الرياح السطحية المثيرة للأتربة والغبار على أجزاء من تلك المناطق، كذلك على أجزاء من منطقة الرياض.…
وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول (171) خيمة و(171) حقيبة إيوائية في مديرية تبن بمحافظة لحج. واستفاد منها (1,026) فردًا يمثلون (171) أسرة من المتضررين من الأحداث الأخيرة، ضمن المرحلة الخامسة من خطة الطوارئ الإيوائية في اليمن . سلال غذائية كما وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول (362) سلة غذائية في قرية “صبر” بمديرية تبن بمحافظة لحج في الجمهورية اليمنية . واستفاد منها (1,849) فردًا من (362) أسرة من الفئات النازحة من مديريات الساحل الغربي، ضمن المرحلة الثالثة من مشروع التدخلات الغذائية الطارئة في اليمن. مركز الأطراف الصناعية وقدم مشروع تشغيل مركز الأطراف الصناعية…
نظّمت هيئة الأدب والنشر والترجمة لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان “دور مشاركة المملكة في معارض الكتاب الدولية في نمو قطاع النشر في السعودية”؛ بهدف تعزيز تنافسية القطاع وتوسيع الحضور على الساحة العالمية، وذلك بمشاركة نخبة من المختصين والمهتمين في صناعة النشر. واستعرض اللقاء أثر المشاركة في المعارض الدولية، وتبادل الخبرات، والتجارب العالمية في تطوير المحتوى ورفع جودة الإنتاج الأدبي المحلي، إلى جانب تعزيز العلاقات بين دور النشر السعودية ونظيراتها حول العالم، وفتح مسارات جديدة للتعاون والشراكات. وناقش المشاركون أهمية الانتقال من المشاركة الرمزية في المعارض الدولية إلى حضور مؤسسي حقيقي ومستدام، من شأنه الإسهام في تعزيز مكانة الثقافة السعودية عالميًا، مشيرين…
تضم منظومة الإنارة في المسجد النبوي وساحاته أكثر من 30 نوعًا من وحدات الإنارة، بإجمالي 138,650 وحدة، تتوزع في المصليات والأعمدة والأروقة ومختلف المواقع؛ لتوفر الإضاءة المناسبة في أرجاء المسجد وساحاته. وتشمل المنظومة 301 نجفة في المصليات، إلى جانب 8,219 وحدة إنارة موزعة على الأعمدة والأروقة، فيما تضم الوحدات المزخرفة 10,546 وحدة تحمل لفظ الجلالة، بتصاميم تتناغم مع الطابع المعماري والزخرفي للمسجد النبوي. عمارة المسجد النبوي وتتكامل هذه الأنواع المتعددة ضمن منظومة واحدة، تراعي تنوع المساحات والمواقع، وتجمع بين الوظيفة الإنارة والتفاصيل الجمالية التي تتناسب مع عمارة المسجد النبوي. وتأتي هذه المنظومة ضمن أعمال العناية التي تنفذها الهيئة العامة للعناية…
أمد المطبخ المركزي التابع ل مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول الفئات الأكثر احتياجًا في وسط وجنوب قطاع غزة بـ(24,800) وجبة غذائية . واستفاد منها (24,800) فردًا، ضمن الحملة الشعبية السعودية لإغاثة الشعب الفلسطيني الشقيق في القطاع. الدعم السعودي لغزة وتأتي هذه الجهود الإنسانية والإغاثية التي تقدمها المملكة عبر مركز الملك سلمان للإغاثة؛ لتوفير الاحتياجات الأساسية للعائلات المتضررة وتعزيز صمودها في مواجهة الظروف الإنسانية الراهنة.
أشاد نائب رئيس المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية ب إثيوبيا الشيخ جنيد حمزة يوسف، بجهود المملكة ومبادراتها في خدمة الإسلام والمسلمين . وأكد أن ما تقدمه المملكة من جهود في نشر العلم الشرعي وتأهيل الأئمة والخطباء والدعاة يمتد أثره إلى مختلف أنحاء العالم الإسلامي، ومن بينها إثيوبيا. تعزيز التأهيل العلمي والشرعي وأوضح نائب رئيس المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية بإثيوبيا أن الدورة العلمية التي تقدمها وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بالتعاون مع المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية بإثيوبيا استفاد منها ما يقارب (200) من الأئمة والخطباء والدعاة في بلاده. ويأتي ذلك في إطار الجهود المشتركة الرامية إلى تعزيز التأهيل العلمي والشرعي ورفع كفاءة…
تشرع جميع المدارس الحكومية والأهلية والعالمية بالمملكة يوم غدا الأحد، في تنفيذ فعاليات الاحتفاء باليوم الوطني ، وتستمر ثلاثة أيام، لتشمل تخصيص يوم دراسي كامل و160 دقيقة للأنشطة الطلابية، بهدف ترسيخ الهوية الوطنية. وأطلقت وزارة التعليم حزمة برامج إذاعية وأنشطة تفاعلية لجميع المراحل الدراسية تحت شعار «عزنا بطبعنا». وتتزامن البرامج المعتمدة من المركز الوطني للمناهج مع ذكرى توحيد البلاد الموافقة للأربعاء 23 سبتمبر 2026م، و12 ربيع الآخر 1448 هـ . المسارح والساحات المدرسية وتستهدف الفعاليات الممتدة من 20 وحتى 22 سبتمبر الجاري، إثراء وعي الطلاب بتاريخ توحيد المملكة على يد الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود. وصُممت الأنشطة لتواكب الخصائص…
أدان أعضاء مجلس الأمن الدولي بأشد العبارات الهجمات المستمرة التي تشنها ميليشيا الحوثي على المملكة العربية السعودية ، بما فيها الهجمات التي ألحقت أضرارًا بالمدنيين والبنية التحتية للطاقة. وأعرب الأعضاء، في بيان، عن تضامنهم مع المملكة في مواجهة الهجمات التي تطال المدنيين والأعيان المدنية في أراضيها، مؤكدين حقها الأصيل في الدفاع عن النفس وفقًا للقانون الدولي. وجدد أعضاء المجلس إدانتهم للهجمات الصاروخية على المملكة، والهجمات والتهديدات ضد الملاحة التجارية في البحر الأحمر ومضيق باب المندب، مؤكدين أهمية الحفاظ على سلامة السفن التجارية وطواقمها، واحترام الحقوق والحريات الملاحية وفقًا للقانون الدولي، ولا سيما اتفاقية الأمم المتحدة لقانون البحار. كما جددوا دعمهم…